PACKING XOÀI
đào tạo chứng từ xuất nhập khẩu
đào tạo nghiệp vụ xuất nhập khẩu
đào tạo thực tế xuất nhập khẩu
Vị trí: thực tập Logistics, Số lượng: 10 Ngày cập nhật: 18/03/2019
Thực tập là quá trình cung cấp kinh nghiệm thực tế cho người học chuẩn bị bắt đầu một nghề nghiệp mới.
Nhân Viên Chứng Từ Xuất Nhập Khẩu: 01 Người Tại Hà Nội
Nhân viên hành chính kho
TUYÊN DỤNG NHÂN VIÊN Sale Logistics
TUYỂN DỤNG Nhân viên xuất nhập khẩu.
Hoạt động bao gồm chế biến, thương mại xuất khẩu các sản phẩm thủy sản sang nước ngoài.
QUY CÁCH ĐÓNG GÓI XOÀI XUẤT KHẨU ĐÚNG TIÊU CHUẨN
1. Cách bảo quản xoài xuất khẩu khi vận chuyển
Hiện nay ngành xuất khẩu trái cây của Việt Nam phát triển vô cùng mạnh mẽ. Những loại trái cây xuất khẩu sang thị trường Âu Mỹ hay Nhật Bản đều là trái cây nhiệt đới. Trong số đó xoài là trái cây tương đối phổ biến với thời gian bảo quản ngắn. Tuy nhiên những thị trường xuất khẩu “khó tính” trên không cho phép sử dụng chất bảo quản.
Để đảm bảo xoài xuất khẩu luôn tươi mới và giữ nguyên chất lượng, cần áp dụng cách phương pháp bảo quản chuyên nghiệp. Dưới đây là những cách phổ biến mà các doanh nghiệp thường áp dụng để duy trì độ chất lượng xoài xuất khẩu:
- Trước khi đóng gói cần rửa xoài với nước Ozon để loại bỏ tạp chất.
- Bảo quản xoài ở phòng lạnh hoặc giữ ở nhiệt độ phù hợp trong suốt hành trình xuất khẩu.
- Phủ một lượng sáp vừa đủ ở phần cuống của xoài (phần cuống đã được cắt bỏ). Điều này giúp hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại.
- Bảo quản xoài trong những loại thùng carton đóng gói chuyên dụng. Loại thùng này được thiết kế với lỗ thoáng khí ngăn ngừa hiện tượng hấp hơi, tránh dập nát. Đặc biệt thùng sẽ hạn chế khí ethylene khiến trái cây không chín và hỏng quá nhanh. Những chiếc thùng đóng gói xoài cần đảm bảo yêu cầu về bảo vệ môi trường cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kho bảo quản xoài tươi xuất khẩu phải khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, không có mùi lạ ảnh hưởng đến chất lượng quả. Kho không được chứa hóa chất độc hại, hay hàng hóa có mùi vị lạ với xoài tươi xuất khẩu.
- Phương pháp bảo quản trong kho lạnh:
Xoài sau khi thu hoạch, phân loại, rửa sạch rồi ngâm trong dung dịch CaCl2 hoặc Ca(NO3)2, nồng độ sử dụng 4 – 6%, vớt ra để khô ở điều kiện tự nhiên, sau đó đựng trong túi nilon kích thước 15 x 25 cm, có 20 lỗ thoát ẩm trên túi. Bảo quản ở nhiệt độ 11 – 11,5oC là tốt nhất, độ ẩm 85-90% thời gian bảo quản trên 30 ngày, xoài vẫn giữ được màu sắc, chất lượng tốt.
- Phương pháp bảo quản xoài với màng thấm chitosan:
Rửa sạch mủ và đất cát trên vỏ xoài dưới vòi nước, sau đó nhúng xoài vào nước nóng có nhiệt độ từ 50-52°C trong 15 phút rồi để ráo dưới quạt gió. Nhúng tiếp xoài vào bồn chứa dung dịch O3 100ppm trong 5 phút, rồi để hong khô dưới quạt gió trong 30 phút. Nhúng ngập trái xoài vào dung dịch Chitosan trong 1 phút và hong khô dưới quạt gió trong 1 giờ để cho mặt xoài vừa khô. Cho xoài vào kho mát ở nhiệt độ 5-7°C và ẩm độ 90-95% xen kẽ với túi chứa bột khử ethylen 1 túi/1kg xoài và bảo quản khoảng 38 ngày. Sau đó lấy xoài ra và cho xoài chín bình thường ở nhiệt độ phòng thêm 2 ngày nữa. Tổng cộng thời gian bảo quản xoài được 40 ngày (Theo CESTI).
2. Cách đóng gói xoài xuất khẩu bằng thùng carton
Xem chi tiết tại: